功能沙棘酵素制備 發布者: 發布時間:2015-07-27 點擊量: 3598

·項目類別:青海省科技項目

 

·項目名稱:功能沙棘酵素制備

 

·研發目標:本研究將沙棘和酵素有機結合起來,利用現代生物技術開發出沙棘酵素,選擇食用酵母菌種,確定發酵工藝,以及沙棘酵素蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性的測定方法。


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